Домашняя фава с луком, оливковым маслом и каперсами
Homemade fava with onion, olive oil and grusas capers
10 €
Chez Mamma Bistro · Пафос
Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 250 г
- Белки13%
- Жиры52%
- Углеводы36%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Традиционное кремовое пюре из желтого колотого гороха, обычно подается как дип или гарнир.
- Кухня
- Греческая
Типичные ингредиенты
- желтый колотый горох
- лук
- оливковое масло
- каперсы
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Подробнее
Фава (греч. φάβα) — греческое блюдо из различных видов бобовых (гороха) рода Чина. Его готовят с нарезанным луком и разминают вместе со специями, чесноком, лимонным соком и маслом до получения густой кремообразной пасты.
Отрывок из статьи Википедии «Фава (блюдо)» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?