Пищевая ценность
≈ 500 ккал± 35% · на порцию около 272 г
- Белки15 g
- Жиры35 g
- Углеводы29 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 3,5 g
- в т. ч. сахара
- 5,4 g
- Пищевые волокна
- 4,3 g
- Соль
- 1,7 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 56%
- Витамин A 43%
- Витамин E 32%
- Калий 31%
- Фолаты 22%
- Витамин B1 21%
- Витамин C 20%
- Железо 18%
- Витамин D 17%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Классический холодный салат, состоящий из вареного картофеля, овощей и тунца, смешанных с майонезом.
- Кухня
- Испанская
Типичные ингредиенты
- картофель
- майонез
- тунец
- горошек
- морковь
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Россия / Российская империя
- Происхождение
- Россия / Российская империя
- Названо в честь
- Люсьен Оливье
- Автор
- Люсьен Оливье
Подробнее
Оливье́ — закусочный салат русской кухни из отварных корнеплодов, солёных огурцов, яиц с мясом или варёной колбасой в майонезной заправке.
Отрывок из статьи Википедии «Оливье (салат)» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?