Тартар из тунца
Tuna Tartare
14 €
Audrey's · Лиссабон
Тартар из тунца с муссом из авокадо, имбирем, кунжутом и соевым соусом.
Пищевая ценность
≈ 260 ккал± 30% · на порцию около 153 г
- Белки27 g
- Жиры17 g
- Углеводы0,7 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 3,1 g
- в т. ч. сахара
- 0,7 g
- Пищевые волокна
- 0,6 g
- Соль
- 1 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 205%
- Витамин D 109%
- Витамин E 30%
- Железо 30%
- Калий 24%
- Витамин B1 18%
- Магний 17%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Мелко нарезанный сырой тунец, приправленный соевым соусом и имбирем, подается с муссом из авокадо.
- Кухня
- Японская (фьюжн)
Типичные ингредиенты
- тунец
- авокадо
- имбирь
- кунжут
- соевый соус
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?