Тальятелле с черным трюфелем

Tagliatelle schwarzer Trüffel

26,50 €

Trattoria Casa Di Modica · Кёльн

Пищевая ценность

≈ 600 ккална порцию около 300 г

Белки10%
10%
Жиры50%
50%
Углеводы40%
40%

Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.

О блюде

Длинная плоская яичная лапша, подаваемая с лепестками свежего черного трюфеля.

Кухня: Итальянская

Типичные ингредиенты

tagliatelle
черный трюфель
сливочное масло
сыр пармезан

Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.

История блюда

Италия

О классическом блюде тальятелле. В заведении подают свою версию.

Происхождение: Италия

Подробнее

Тальяте́лле (итал. tagliatelle от tagliare [тальяре], «резать»), также ошибочно таглиателле — классические итальянские макаронные изделия из региона Эмилия-Романья. Тальятелле — это типичная паста Болоньи, именно её подают с соусом болоньезе (итал. tagliatelle alla bolognese).

Отрывок из статьи Википедии «Тальятелле» · использованная версия · CC BY-SA 4.0

Источники: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам понравилось блюдо?

Тальятелле с черным трюфелем: где ещё попробовать Назад к меню Trattoria Casa Di Modica