Пищевая ценность
≈ 650 ккална порцию около 300 г
- Белки28%
- Жиры53%
- Углеводы19%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Кусочки курицы, покрытые панировочными сухарями и обжаренные во фритюре до хрустящей корочки.
- Кухня
- Австрийская
Типичные ингредиенты
- курица
- панировочные сухари
- яйцо
- масло
- мука
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Подробнее
Курица по-венски (ви́нер ба́кхендль; нем. Wiener Backhendl, фр. poulet frit à la viennoise) — традиционное блюдо венской кухни, хрустящие снаружи и сочные внутри жареные панированные кусочки курицы.
Отрывок из статьи Википедии «Курица по-венски» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Жареная курица: где ещё попробовать Назад к меню Gasthaus Zur Traube