Информация об этом блюде готовится.
История блюда
Центральная Азия
- Происхождение
- Центральная Азия
- Автор
- кочевники
Подробнее
Шашлы́к (крымскотат. шишлик, от шиш — вертел) — изначально блюдо стран Западной и Центральной Азии, Кавказа, из кусочков мяса (например, баранины), нанизанных на шампур и приготовленных на жаре тлеющих углей, например в мангале; при этом возможно применение маринада, от простейших специй (соль, чёрный перец, уксус) до сложных многокомпонентных составов, требующих особого приготовления.
Отрывок из статьи Википедии «Шашлык» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?