Ossobuco
Тушеная телячья голяшка.
265 SEK≈ 23,98 €
Chicca Belloni · Гётеборг
Тушеная телячья голяшка с томатами Сан-Марцано и гремолатой.
Информация об этом блюде готовится.
История блюда
Италия
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Оссобуко, оссо буко или осси-букки (итал. osso buco) — традиционное блюдо кухни Ломбардии, представляющее собой тушёную телячью голяшку, а также название используемого для этого блюда мясного полуфабриката.
Отрывок из статьи Википедии «Оссобуко» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?