castagnaccio

Кастанья́ччо (итал. castagnaccio, также известный как gnaccia, castignà, pattona, migliaccio, baldino, ghirighio, patòna или bòle) — кондитерское изделие, представляющее собой пирог из каштановой муки; родом из Сиены (Тоскана), распространено в итальянских регионах Лигурия, Пьемонт, Эмилия-Романья и Венеция, а также на французском острове Корсика.

Отрывок из статьи Википедии «Кастаньяччо» · использованная версия · CC BY-SA 4.0