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Storia del piatto
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Il castagnaccio (localmente conosciuto anche come gnaccia, castignà, pattona, migliaccio, baldino, ghirighio, patòna, bòle o torta di neccio) è una torta di farina di castagne originaria della Toscana, tipica anche delle Marche e delle zone appenniniche di Umbria, Piemonte, Liguria, Lazio, Emilia e Romagna e alpine o di pianura (Veneto e Lombardia).
Estratto dalla voce di Wikipedia «Castagnaccio» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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