Аньолотти с сыровяленым ветчиной и рикоттой
Agnolotti au jambon cru et ricotta
29 CHF≈ 31,30 €
Pizzeria Mi-Piace · Женева
Пищевая ценность
- Белки18%
- Жиры47%
- Углеводы36%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Маленькие изделия из теста, начиненные смесью сливочного сыра рикотта и пикантной вяленой ветчины.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- тесто для пасты
- рикотта
- вяленая ветчина
- пармезан
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия / Франция
О классическом блюде аньолотти. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия / Франция
Подробнее
Аньолотти (итал. agnolotti, также agnolotti piemontesi или agnolòt o gnolòt на пьемонтском языке) — разновидность пасты с начинкой наподобие равиоли, типичные для итальянского региона Пьемонт. Состоят из небольших слепленных кусочков теста с начинкой из жареного мяса или овощей.
Отрывок из статьи Википедии «Аньолотти» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?