Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 300 г
- Белки20%
- Жиры53%
- Углеводы27%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Кусочки рыбы на один укус в кляре, обжаренные во фритюре до хрустящей корочки.
- Кухня
- Перуанская
Типичные ингредиенты
- рыба
- мука
- яйцо
- масло
- соль
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Подробнее
Жареная рыба — обобщающее название рыбных блюд и кулинарных изделий, приготавливаемых жареньем. При жарке рыба сохраняет экстрактивные вещества, за счёт поджаристой корочки улучшаются её вкус и запах.
Отрывок из статьи Википедии «Жареная рыба» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Chicharron de Pescado: где ещё попробовать Назад к меню Miski Restaurant