BASQUE CHEESECAKE
Баскский чизкейк
26 PLN≈ 5,90 €
Pan Papuga · Гданьск
Баскский чизкейк из сливочного сыра, подается с шоколадным соусом амаретто.
Пищевая ценность
- Белки7%
- Жиры67%
- Углеводы26%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Чизкейк без основы, запеченный при высокой температуре, что создает поджаристую корочку и кремовый центр.
- Кухня
- Испанская
Типичные ингредиенты
- сливочный сыр
- яйца
- сахар
- сливки
- шоколадный соус амаретто
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Страна Басков, Испания · 1988
- Происхождение
- Страна Басков, Испания
- Время появления
- 1988
Подробнее
Баскский чизкейк (баск. euskal gazta-tarta, исп. tarta de queso vasca) или чизкейк Сан-Себастьян — чизкейк, отличающийся сильно карамелизованной и подгоревшей корочкой, сливочно-заварным кремом внутри и отсутствием песочной основы, характерной для других чизкейков.
Отрывок из статьи Википедии «Баскский чизкейк» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?