Cutting Chaii

Нан с нарезанным зеленым чили.

Окра, обжаренная с луком, кориандром и смесью специй.

Обжаренные во фритюре баклажаны, приготовленные в соусе из смеси масала.

Нут и грибы, приготовленные со смесью специй.

Зеленый джекфрут и рис басмати пилау, приготовленные со специями для бириани.

Панир на гриле в сливовом соусе с манго, арахисом и сливками.

Обжаренные во фритюре баклажаны и картофель, приготовленные в пряном соусе с куркумой и чесноком.

Тофу, обжаренный во фритюре и перемешанный с соусом чили, жареным луком и болгарским перцем.

Ягненок с картофелем в карри, приготовленное в аутентичном индийском стиле.

Курица и рис басмати, приготовленные со специями, посыпанные жареным луком и подаваемые с салатом.

Ягненок и рис басмати, приготовленные со специями, посыпанные карамелизованным луком и подаваемые с салатом.

Куриное карри, приготовленное в стиле панджабского дхаба.

Ягненок в карри, приготовленный в стиле панджабского дхаба.

Курица, приготовленная с миндалем, кокосом, сливками и такими специями, как мускатный орех и мацис.

Ягненок, приготовленный с миндалем, кокосом, сливками и такими специями, как мускатный орех и мацис.

Курица на угольном гриле в сливовом соусе с чесноком, имбирем, томатами, медом и сливками.

Маринованная курица тикка, приготовленная со смесью специй и маринованными овощами.

Цельнозерновой хлеб, приготовленный в глиняной печи.

Три пряные картофельные лепешки, подаваемые с чатни и зеленью.

Четыре пирожка с овощной начинкой, подаваемые с чатни.

Овощные спринг-роллы, подаваемые с чатни.

Куриные крылышки на углях, перемешанные с соусом из тамаринда и кунжутом.

Пряные картофельные лепешки, подаваемые с чатни и зеленью.

Измельченная овощная выпечка, посыпанная чаат масалой, чатни, луком, огурцом и картофелем.