Кольца кальмара во фритюре: что это и где попробовать

Fried squid rings (Calamares a la Romana)

Кольца кальмаров, обваленные в муке и обжаренные во фритюре до золотистого цвета.

11 заведений на Tastavo подают это блюдо

Кухня: Испанская

Типичные ингредиенты

кальмар
мука
оливковое масло
соль

История блюда

Италия

жареные кальмары — © Francesc Fort · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Происхождение: Италия

Подробнее

Жареные кальмары — популярное блюдо средиземноморской кухни, представляющее собой обвалянные в пшеничной или нутовой муке и обжаренные в растительном масле кольца кальмара. В состав кляра также часто входят яйца, пиво.

Отрывок из статьи Википедии «Жареные кальмары» · использованная версия · CC BY-SA 4.0

Источники: Wikidata (CC0) · Wikipedia