enchiladas con pollo/vegetarianas
17 €
Mezcalli Bratislava · Братислава · 450 g
Энчиладас с рваной курицей или кактусом и шампиньонами, подаются со сметаной, белым сыром и выбранной сальсой.
- Молоко
- Сельдерей
- Диоксид серы и сульфиты
Пищевая ценность
- Белки17%
- Жиры51%
- Углеводы32%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Кукурузные тортильи, свернутые вокруг начинки из измельченной курицы или овощей и залитые сальсой. Обычно посыпаются сливками и сыром.
- Кухня
- Мексиканская
Типичные ингредиенты
- кукурузные тортильи
- курица
- кактус
- грибы
- сметана
- белый сыр
- сальса
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Мексика
О классическом блюде энчилада. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Мексика
Подробнее
Энчила́да (исп. enchilada, дословно «приправленная соусом чили», «острая», «ярко-красная» по цвету соуса) — традиционное блюдо мексиканской кухни. Энчилада представляет собой тонкую тортилью из кукурузной муки, в которую завёрнута начинка.
Отрывок из статьи Википедии «Энчилада» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?