Тартар соус
Tatárska omáčka
1,90 €
Kláštorný pivovar · Братислава · 50 g
Тартар соус.
- Яйца
- Молоко
- Горчица
Пищевая ценность
≈ 200 ккална порцию около 50 г
- Белки2%
- Жиры91%
- Углеводы6%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сливочный соус, приготовленный из майонеза, яичных желтков и измельченных маринованных огурцов.
- Кухня
- European
Типичные ингредиенты
- майонез
- яйцо
- маринованные огурцы
- каперсы
- травы
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Франция
- Происхождение
- Франция
- Названо в честь
- татары
Подробнее
Соус тарта́р (фр. sauce tartare — «татарский соус») — холодный соус европейской кухни на основе майонеза с измельчённым репчатым луком, маринованными огурцами, каперсами, оливками и петрушкой. Сервируется к жареной и запечённой рыбе, салатам и определённым овощам.
Отрывок из статьи Википедии «Тартар (соус)» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?