Пищевая ценность
≈ 200 ккална порцию около 100 г
- Белки29%
- Жиры62%
- Углеводы9%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Куриные фрикадельки из фарша, приправленные и сформированные на шпажке, а затем обжаренные на гриле.
- Кухня
- Японская
Типичные ингредиенты
- куриный фарш
- яйцо
- лук
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Япония
- Происхождение
- Япония
Подробнее
Цукунэ (яп. つくね、捏、捏ね) — это термин японской кухни, обозначающий фрикадельки, чаще всего приготовленные в стиле якитори (но их также можно жарить, запекать или варить), которые иногда покрывают сладким соевым соусом или соусом якитори, который часто ошибочно принимают за соус терияки.
Отрывок из статьи Википедии «Цукунэ» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?