Пищевая ценность
≈ 430 ккал± 35% · на порцию около 187 г
- Белки51 g
- Жиры25 g
- Углеводы0 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 9,6 g
- в т. ч. сахара
- 0 g
- Пищевые волокна
- 0 g
- Соль
- 1,7 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 227%
- Цинк 122%
- Калий 40%
- Железо 34%
- Витамин E 25%
- Витамин D 20%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Высококачественный отруб говядины, взятый между ребрами и поясницей, обычно обжаривается до степени прожарки medium или rare. Известен своей нежностью и мраморностью.
- Кухня
- Международная
Типичные ингредиенты
- говяжья антрекот
- соль
- черный перец
- оливковое масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?