Кавателл с розовыми креветками, грибами кардончелли и крошкой таралли
CAVATELLI CON GAMBERI ROSA E FUNGHI CARDONCELLI CON SBRICIOLATA DI TARALLI
14 €
Marisqueria · Бари
Пищевая ценность
- Белки16%
- Жиры29%
- Углеводы56%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Паста cavatelli, подаваемая с розовыми креветками, грибами cardoncelli и хрустящей крошкой taralli.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- cavatelli
- розовые креветки
- грибы cardoncelli
- taralli
- чеснок
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде Кавателли. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Кавате́лли (итал. cavatelli — «каверны», «пустотелые») — итальянские макаронные изделия в форме ракушек, которые изготавливаются из муки пшеницы твёрдых сортов, воды и соли, имеют удлинённую форму с полостью внутри.
Отрывок из статьи Википедии «Кавателли» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?