Фава с каперсами и вялеными томатами
Φάβα με κάπαρη & λιαστή ντομάτα
8 €
Μπαλκόνι στις Κυκλάδες · Афины
Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 200 г
- Белки15%
- Жиры39%
- Углеводы47%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сливовое пюре из желтого колотого гороха, обычно подается как теплый дип или гарнир.
- Кухня
- Греческая
Типичные ингредиенты
- желтый колотый горох
- каперсы
- вяленые томаты
- оливковое масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
О классическом блюде Фава (блюдо). В заведении подают свою версию.
Подробнее
Фава (греч. φάβα) — греческое блюдо из различных видов бобовых (гороха) рода Чина. Его готовят с нарезанным луком и разминают вместе со специями, чесноком, лимонным соком и маслом до получения густой кремообразной пасты.
Отрывок из статьи Википедии «Фава (блюдо)» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?