Crema catalana
10 €
Unique Al Palatino Garden Restaurant · Roma
Catalan cream dessert.
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Latte
Valori nutrizionali
- Proteine9 g
- Grassi14 g
- Carboidrati32 g
- di cui acidi grassi saturi
- 5,2 g
- di cui zuccheri
- 27 g
- Fibre
- 0 g
- Sale
- 0,15 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B12 105%
- Vitamina D 38%
- Vitamina A 27%
- Calcio 23%
- Folato 19%
- Zinco 16%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Un dessert a base di crema fredda caratterizzato da un centro cremoso e una copertura di zucchero caramellato croccante.
- Cucina
- Spagnola (Catalana)
Ingredienti tipici
- latte
- tuorli d'uovo
- zucchero
- cannella
- scorza di limone
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Spagna
- Origine
- Spagna
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La crema catalana è un dessert tipico della Catalogna. Si presenta come una crema con base soffice e spumosa, sormontata da una pellicola croccante di zucchero caramellato.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Crema catalana» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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