Valori nutrizionali
- Proteine5%
- Grassi39%
- Carboidrati56%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una dolce torta di semolino inzuppata nello sciroppo o nel miele, spesso aromatizzata con acqua di rose o acqua di fiori d'arancio.
- Cucina
- Mediorientale
Ingredienti tipici
- semolino
- zucchero
- yogurt
- burro
- sciroppo
- frutta a guscio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Egitto
- Origine
- Egitto
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La Basbousa, in arabo basbūsah (بسبوسة) o harīsa (هريسة), in armeno shamali (Շամալի), in greco revani (ρεβανί) o rabani (ραβανί), in albanese revani, in turco revani, è una torta dolce tipica del Medio Oriente a base di semolino, ricoperta di sciroppo di zucchero e decorata con una mandorla su ogni fetta.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Basbousa» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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