Valori nutrizionali
400 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine30 g
- Grassi28 g
- Carboidrati6 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Sottili fette di vitello guarnite con prosciutto e salvia, poi saltate in vino bianco e burro.
- Cucina
- Italiana (Romana)
- Origine
- Roma, Italia
Ingredienti tipici
- vitello
- prosciutto
- salvia
- vino bianco
- burro
Storia
Un classico piatto romano il cui nome si traduce letteralmente come 'salta in bocca' per la sua tenerezza.
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.