Valori nutrizionali
≈ 150 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine5%
- Grassi73%
- Carboidrati22%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di verdure stagionali crude e affettate servito con un olio aromatizzato.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- carote
- sedano
- ravanelli
- olio extravergine d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
Leggi di più
Il pinzimonio (dialettalmente cazzimperio, zalimperio o cacimperio) è un condimento tipico della cucina italiana; si tratta di una salsa cruda composta da olio di oliva, sale e pepe e, occasionalmente, aceto, idonea a intingervi ortaggi crudi.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pinzimonio» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Ti è piaciuto questo piatto?