Valori nutriționale
≈ 80 kcalper porție de aproximativ 50 g
- Proteine5%
- Grăsimi72%
- Carbohidrați23%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un condiment sărat făcut din ardei roșii și vinete coapte.
- Bucătărie
- Balcanică
Ingrediente tipice
- ardei roșii
- vinete
- ulei
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Mai mult
Ajvar (/ˈaɪvɑr/ EYE-var; în sârbă Ajвар, în bulgară Aйвар, transliterat: Aivar) este un condiment preparat în principal din ardei gras și vinete. A devenit o garnitură populară în toată Iugoslavia după cel de-Al Doilea Război Mondial.
Fragment din articolul Wikipedia „Ajvar” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?
Ajvar: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Restaurant Neubauschenke