Bulgogi

Carne de vită în stil coreean

15,30 EUR

Mono Sushi Bar · Viena

Soia
Semințe de susan

Valori nutriționale

≈ 500 kcalper porție de aproximativ 300 g

Proteine27%
27%
Grăsimi49%
49%
Carbohidrați23%
23%

Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.

Despre preparat

Fâșii subțiri de vită marinate într-un sos dulce-sărat și apoi la grătar sau tras la tigaie.

Bucătărie: Coreeană

Ingrediente tipice

vită
sos de soia
zahăr
ulei de susan
usturoi
ceapă verde

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Istoria preparatului

Coreea

Origine: Coreea

Mai mult

Bulgogi (din limba coreeană bul-gogi [pul.ɡo.ɡi]), literalmente „foc carne”, este un gui (fel de mâncare la grătar sau prăjit în stil coreean) din felii subțiri, marinate de carne de vită sau de porc gătite pe grătar sau pe plită. Carnea este de multe ori prăjită în tigaie atunci când este gătită acasă.

Fragment din articolul Wikipedia „Bulgogi” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0

Surse: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Ți-a plăcut preparatul?

Bulgogi: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Mono Sushi Bar