HUMMUS

6,90 EUR

Kollektiv Ludwig & Adele · Viena

Hummus cu ulei de măsline și semințe de susan negru, servit cu pâine cu maia organică.

Cereale care conțin gluten
Soia
Semințe de susan
Dioxid de sulf și sulfiți

Valori nutriționale

≈ 500 kcal± 30% · per porție de aproximativ 201 g

Proteine16 g
14%
Grăsimi35 g
68%
Carbohidrați21 g
18%

din care acizi grași saturați: 4,8 g
din care zaharuri: 2,1 g
Fibre: 16 g
Sare: 1,5 g

Vitamine și minerale, % din doza de referință

Vitamina B1 55%
Magneziu 43%
Vitamina E 38%
Folat 38%
Fier 32%
Zinc 30%
Potasiu 26%
Calciu 18%

Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.

Surse: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Informațiile despre acest preparat sunt în pregătire.

Istoria preparatului

Orientul Apropiat

Origine: Orientul Apropiat

Mai mult

Hummus (arabă حمص‎حمص‎, ebraică חומוס‎, transliterat: 'humus) este o specialitate orientală, care este făcută din piure de năut, pastă de susan (tahini), ulei de măsline, suc de lămâie, sare și condimente precum usturoi și, uneori, chimion.

Fragment din articolul Wikipedia „Hummus” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0

Surse: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Ți-a plăcut preparatul?

HUMMUS: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Kollektiv Ludwig & Adele