SALTINBOCCA ALLA ROMANA

32,50 EUR

Santini · Stuttgart

Medalion de vițel cu șuncă Parma și salvie.

Valori nutriționale

≈ 360 kcal± 30% · per porție de aproximativ 172 g

Proteine40 g
45%
Grăsimi20 g
51%
Carbohidrați3,8 g
4%

din care acizi grași saturați: 11 g
din care zaharuri: 0 g
Fibre: 0 g
Sare: 2,4 g

Vitamine și minerale, % din doza de referință

Zinc 73%
Vitamina B12 61%
Potasiu 36%
Vitamina B1 32%
Fier 28%

Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.

Surse: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Despre preparat

Medalion de vită feliat subțire, acoperit cu șuncă prosciutto și frunze de salvie proaspătă, de obicei prăjit în tigaie în unt.

Bucătărie: Italiană (Romană)

Ingrediente tipice

vită
șuncă parma
salvie
unt

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Istoria preparatului

Italia

Saltimbocca — © Alec Vuijlsteke · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Origine: Italia

Surse: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Ți-a plăcut preparatul?

SALTINBOCCA ALLA ROMANA: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Santini