Valori nutriționale
≈ 250 kcalper porție de aproximativ 300 g
- Proteine10%
- Grăsimi43%
- Carbohidrați48%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un fel de mâncare vegetarian clasic constând în florete de conopidă și cartofi tăiați cubulețe, gătiți într-un sos condimentat.
- Bucătărie
- Indiană
Ingrediente tipice
- conopidă
- cartof
- turmeric
- ghimbir
- chimion
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
India
- Origine
- India
- Numit după
- Solanum tuberosum
Mai mult
Aloo gobi (Hindi: आलू गोभी, Urdu: آلو گوبی, ālū gobhī; „Cartofi și conopidă”) este un preparat indian și pakistanez, care constă dintr-o „tocăniță” de cartofi, conopidă și condimente din sudul Asiei. Are culoarea galbenă deoarece se utilizează curcuma.
Fragment din articolul Wikipedia „Aloo gobi” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?