Wiener Schnitzel

Șnițel vienez servit cu cartofi prăjiți sau salată de cartofi.

8,90 EUR

Pizzeria Adria · Linz

Cereale care conțin gluten
Ouă
Lapte

Valori nutriționale

≈ 810 kcal± 35% · per porție de aproximativ 339 g

Proteine45 g
22%
Grăsimi41 g
46%
Carbohidrați63 g
32%

din care acizi grași saturați: 4 g
din care zaharuri: 3,5 g
Fibre: 5 g
Sare: 2,9 g

Vitamine și minerale, % din doza de referință

Vitamina B12 86%
Zinc 82%
Potasiu 71%
Vitamina E 51%
Fier 45%
Vitamina B1 35%
Vitamina C 31%
Folat 22%
Magneziu 22%
Vitamina D 21%

Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.

Surse: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Despre preparat

O felie de vită subțire, pane și prăjită în tigaie, servită tradițional cu lămâie.

Bucătărie: Austriacă

Ingrediente tipice

vită
făină
ou
pesmet

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Istoria preparatului

Austria

șnițel vienez — © Burkhard Mücke · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Origine: Austria

Mai mult

Șnițelul vienez (din germană Wiener Schnitzel, pronunție în germană [ˈvi:nəɾ ˈʃnɪtsəl]) este un preparat culinar făcut dintr-o felie subțire de carne de vițel, bătută cu ciocanul de lemn, trecută succesiv prin făină, ou și pesmet și apoi prăjită în unt, ulei sau untură.

Fragment din articolul Wikipedia „Șnițel vienez” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0

Surse: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Ți-a plăcut preparatul?

Wiener Schnitzel: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Pizzeria Adria