Carpaccio cu rucola
Carpaccio e rucola
18,50 EUR
Pizzeria Mare e Monti · Köln
Filet de vită tăiat fin cu rucola și brânză parmezan.
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 150 g
- Proteine34%
- Grăsimi61%
- Carbohidrați4%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
File de vită crud, feliat subțire, servit cu rucola proaspătă și fulgi de parmezan.
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- file de vită
- rucola
- parmezan
- ulei de măsline
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia · 1950
Despre clasicul carpaccio. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
- Apariție
- 1950
- Numit după
- Vittore Carpaccio
- Creator
- Giuseppe Cipriani
Ți-a plăcut preparatul?