Valori nutriționale
≈ 290 kcal± 20% · per porție de aproximativ 172 g
- Proteine9 g
- Grăsimi14 g
- Carbohidrați32 g
- din care acizi grași saturați
- 5,2 g
- din care zaharuri
- 27 g
- Fibre
- 0 g
- Sare
- 0,15 g
Vitamine și minerale, % din doza de referință
- Vitamina B12 105%
- Vitamina D 38%
- Vitamina A 27%
- Calciu 23%
- Folat 19%
- Zinc 16%
Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.
Despre preparat
Un desert bogat de tip budincă (custard), aromatizat cu scorțișoară și lămâie, finalizat cu un strat subțire de zahăr caramelizat dur pe partea superioară. Este pregătit tradițional prin încălzirea laptelui și a gălbenușurilor de ou, urmată de caramelizarea suprafeței cu torța.
- Bucătărie
- Spaniol (Catalan)
Ingrediente tipice
- lapte
- gălbenușuri de ou
- zahăr
- scorțișoară
- coajă de lămâie
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Spania
- Origine
- Spania
Ți-a plăcut preparatul?
Crema Catalana: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul El Caladero