Valori nutriționale
≈ 100 kcalper porție de aproximativ 100 g
- Proteine55%
- Grăsimi38%
- Carbohidrați7%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Carpațio de caracatiță feliată subțire, de obicei condimentată cu citrice și ulei.
- Bucătărie
- Mediteraneană
Ingrediente tipice
- caracatiță
- ulei de măsline
- suc de lămâie
- pătrunjel
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia · 1950
Despre clasicul carpaccio. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
- Apariție
- 1950
- Numit după
- Vittore Carpaccio
- Creator
- Giuseppe Cipriani
Ți-a plăcut preparatul?