Nutritivne vrijednosti
≈ 100 kcalpo porciji od oko 100 g
- Proteini55%
- Masti38%
- Ugljikohidrati7%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tanko narezani hobotnica pripremljena u stilu carpacci-a, obično začinjena citrusima i uljem.
- Kuhinja
- Mediteranska
Tipični sastojci
- hobotnica
- maslinovo ulje
- limunov sok
- peršun
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija · 1950
O klasičnom jelu carpaccio. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Italija
- Nastanak
- 1950
- Ime po
- Vittore Carpaccio
- Autor
- Giuseppe Cipriani
Je li vam se svidjelo jelo?