Ragù bolognese

23,50 EUR

Nico's Trattoria · Dubrovnik

Spaghetti cu carne tocată de vită, roșii decojite, busuioc și Grana Padano.

Valori nutriționale

≈ 700 kcal± 30% · per porție de aproximativ 444 g

Proteine33 g
19%
Grăsimi28 g
36%
Carbohidrați76 g
44%

din care acizi grași saturați: 9,2 g
din care zaharuri: 8,9 g
Fibre: 5,9 g
Sare: 1,6 g

Vitamine și minerale, % din doza de referință

Vitamina B12 111%
Zinc 66%
Potasiu 48%
Vitamina E 37%
Fier 33%
Vitamina A 30%
Calciu 25%
Magneziu 22%
Folat 21%
Vitamina B1 18%
Vitamina C 17%

Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.

Surse: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Despre preparat

Un preparat clasic de paste format din fâșii lungi de spaghetti, acoperite cu un sos de carne gătit lent. Sosul este făcut de obicei din carne de vită tocată și roșii.

Bucătărie: Italiană (Bologneze)

Ingrediente tipice

spaghetti
carne de vită tocată
roșii decojite
busuioc
grana padano

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Istoria preparatului

Italia

bolognese sauce — © Erikatrioschi · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Origine: Italia
Numit după: Bologna

Surse: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Ți-a plăcut preparatul?

Ragù bolognese: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Nico's Trattoria