Ragù bolognese

23,50 €

Nico's Trattoria · Dubrownik

Spaghetti z mieloną wołowiną, obrany pomidorami, bazylią i Grana Padano.

Wartości odżywcze

≈ 700 kcal± 30% · na porcję ok. 444 g

Białko33 g
19%
Tłuszcz28 g
36%
Węglowodany76 g
44%

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 9,2 g
w tym cukry: 8,9 g
Błonnik: 5,9 g
Sól: 1,6 g

Witaminy i składniki mineralne, % referencyjnego spożycia

Witamina B12 111%
Cynk 66%
Potas 48%
Witamina E 37%
Żelazo 33%
Witamina A 30%
Wapń 25%
Magnez 22%
Foliany 21%
Witamina B1 18%
Witamina C 17%

Obliczono na podstawie standardowego przepisu tego dania i tabel składu żywności; przepis i porcja lokalu mogą się różnić.

Źródła: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

O daniu

Klasyczne danie makaronowe składające się z długich nitek spaghetti z sosem mięsnym gotowanym na wolnym ogniu. Sos zazwyczaj przygotowuje się z mielonej wołowiny i pomidorów.

Kuchnia: Włoska (bolońska)

Typowe składniki

spaghetti
mielona wołowina
pomidory obrane
bazylia
grana padano

Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.

Historia dania

Włochy

sos bolognese — © Erikatrioschi · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Pochodzenie: Włochy
Nazwa od: Bolonia

Więcej

Bolognese (wł. ragù bolognese [raˈɡu boloɲˈɲeːze]) – ciepły sos mięsny pochodzący z włoskiej Bolonii. Jego historia sięga czasów średniowiecza.

Fragment artykułu „Sos bolognese” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0

Źródła: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Smakowało ci to danie?

Ragù bolognese: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: Nico's Trattoria