Valori nutriționale
≈ 80 kcalper porție de aproximativ 100 g
- Proteine22%
- Grăsimi62%
- Carbohidrați16%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un sos brun bogat și concentrat, făcut dintr-o reducere de supă de vițel sau de vită.
- Bucătărie
- French
Ingrediente tipice
- supă de vițel
- supă de vită
- mirepoix
- vin roșu
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Franța
- Origine
- Franța
Ți-a plăcut preparatul?
Demi-glace: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Pavillon Steak House