Melanzane alla parmigiana

14,60 EUR

Ristorante Pizzeria EDEN Barcelona · Barcelona

Valori nutriționale

≈ 400 kcalper porție de aproximativ 350 g

Proteine14%
14%
Grăsimi61%
61%
Carbohidrați25%
25%

Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.

Despre preparat

Straturi de vinete coapte, sos de roșii și brânză, de obicei presărate cu parmezan.

Bucătărie: Italiană

Ingrediente tipice

vinete
sos de roșii
mozzarella
parmezan

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Istoria preparatului

Italia

Parmigiana — © Flickr.com user "Blue Lotus" · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Origine: Italia

Mai mult

Parmigiana di melanzane este o specialitate din Sicilia. Ingredientele sunt: vinete cu brânză rasă parmigiano reggiano, ou, sos de roșii, carne tocată și, în alte versiuni, jambon (prosciutto) cu câteva frunze de busuioc.

Fragment din articolul Wikipedia „Parmigiana” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0

Surse: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Ți-a plăcut preparatul?

Melanzane alla parmigiana: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Ristorante Pizzeria EDEN Barcelona