Humus

ΧΟΥΜΟΥΣ

6,50 EUR

Arcadia Restaurant · Atena

Humus cu lămâie, ulei de măsline, pătrunjel și pită proaspăt coaptă.

Valori nutriționale

≈ 500 kcal± 30% · per porție de aproximativ 201 g

Proteine16 g
14%
Grăsimi35 g
68%
Carbohidrați21 g
18%

din care acizi grași saturați: 4,8 g
din care zaharuri: 2,1 g
Fibre: 16 g
Sare: 1,5 g

Vitamine și minerale, % din doza de referință

Vitamina B1 55%
Magneziu 43%
Vitamina E 38%
Folat 38%
Fier 32%
Zinc 30%
Potasiu 26%
Calciu 18%

Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.

Surse: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Despre preparat

Un dip fin, în stil de Orientul Mijlociu, făcut din năut gătit și tahini.

Bucătărie: Mediteraneană

Ingrediente tipice

năut
tahini
lămâie
ulei de măsline
pătrunjel
pâine pita

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Istoria preparatului

Orientul Apropiat

hummus — © Paul Goyette · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

Origine: Orientul Apropiat

Mai mult

Hummus (arabă حمص‎حمص‎, ebraică חומוס‎, transliterat: 'humus) este o specialitate orientală, care este făcută din piure de năut, pastă de susan (tahini), ulei de măsline, suc de lămâie, sare și condimente precum usturoi și, uneori, chimion.

Fragment din articolul Wikipedia „Hummus” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0

Surse: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Ți-a plăcut preparatul?

Humus: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Arcadia Restaurant