Café de Doffer

Omletă preparată cu brânză alpage svițerlănească.

Mozzarella servită cu roșii la grătar și busuioc proaspăt.

Crochete prăjite umplute cu taleggio și brânză alpage letivaz.

Carne de vită engrașată cu castraveți murați și maioneză cu muștar.

Rillettes de macrou afumat cu gruyère alpage topit.

Pastrami de gâscă sălbatică cu varză murată și semințe de muștar cu miere.

Salată cu dovleac cozonit, brânză de capră și nuci.

Supă de ceapă franceză cu comte alpage pe pâine cu maia.

Brânză Stolwijker matură servită cu chutney.

Cârnat de vânat servit cu maioneză cu muștar.

Olive din regiunea Languedoc.

Tapenade de articioci cozoniti cu parmigiano reggiano, migdale marcona și ulei de lămâie.

Ravioli cu ciuperci, unt cu salvie, ciuperci și semințe de pin.

Cheesecake cremos copt.

Mousse de ciocolată cu crumble de migdale.

Băutură cu vodka, prosecco și sorbet de lămâie.