Tafelspitz
Tradycyjna gotowana wołowina
21,50 €
Vorstadtwirt · Wiedeń
Tafelspitz z warzywami angielskimi, rösti, chrzanem jabłkowym i sosem szczypiorkowym.
- Jaja
- Mleko
Wartości odżywcze
- Białko52 g
- Tłuszcz15 g
- Węglowodany34 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone
- 9,1 g
- w tym cukry
- 7,4 g
- Błonnik
- 4,9 g
- Sól
- 2,3 g
Witaminy i składniki mineralne, % referencyjnego spożycia
- Witamina B12 119%
- Cynk 91%
- Potas 75%
- Witamina A 63%
- Żelazo 52%
- Witamina C 32%
- Witamina B1 26%
- Magnez 24%
- Witamina E 20%
- Witamina D 18%
- Foliany 18%
Obliczono na podstawie standardowego przepisu tego dania i tabel składu żywności; przepis i porcja lokalu mogą się różnić.
O daniu
Gotowana wołowina podawana z warzywami w stylu angielskim, rösti, chrzanem jabłkowym i sosem szczypiorkowym.
- Kuchnia
- austriacka
Typowe składniki
- wołowina
- ziemniaki
- marchew
- chrzan
- szczypiorek
- jabłko
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Austria
- Pochodzenie
- Austria
Więcej
Tafelspitz – danie mięsne charakterystyczne dla kuchni austriackiej i bawarskiej, zwłaszcza znane w Wiedniu, gdzie było popularyzowane przez jego amatora, cesarza Franciszka Józefa I. Pozostaje popularnym daniem austriackim (wcześniej austro-węgierskim).
Fragment artykułu „Tafelspitz” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?