ESCALIVADA
Pieczone warzywa, zazwyczaj bakłażan i papryka
tapa 10 €racion 13,50 €
Txoko Menorca · Mahón
Informacje o tym daniu są przygotowywane.
Historia dania
Hiszpania / Francja
- Pochodzenie
- Hiszpania / Francja
Więcej
Escalivada (czasem escalibada) – katalońska sałatka, przygotowywana z warzyw upieczonych w popiele lub grillowanych. Nazwa potrawy pochodzi od katalońskiego słowa escalivar, oznaczającego gotowanie w popiele.
Fragment artykułu „Escalivada” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?