Wartości odżywcze
≈ 500 kcal± 30% · na porcję ok. 201 g
- Białko16 g
- Tłuszcz35 g
- Węglowodany21 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone
- 4,8 g
- w tym cukry
- 2,1 g
- Błonnik
- 16 g
- Sól
- 1,5 g
Witaminy i składniki mineralne, % referencyjnego spożycia
- Witamina B1 55%
- Magnez 43%
- Witamina E 38%
- Foliany 38%
- Żelazo 32%
- Cynk 30%
- Potas 26%
- Wapń 18%
Obliczono na podstawie standardowego przepisu tego dania i tabel składu żywności; przepis i porcja lokalu mogą się różnić.
O daniu
Gładki dip wykonany z gotowanej, tłuczonej ciecierzycy wymieszanej z tahini, sokiem z cytryny i czosnkiem.
- Kuchnia
- Bliskowschodni
Typowe składniki
- ciecierzyca
- tahini
- sok z cytryny
- czosnek
- oliwa z oliwek
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Bliski Wschód
- Pochodzenie
- Bliski Wschód
Więcej
Hummus lub humus (arab. حمص ḥummuṣ, w języku klasycznym ḥimmiṣ lub ḥimmaṣ, dosł. „ciecierzyca”) – sos dip lub pasta do smarowania, przyrządzana z gotowanych i przetartych nasion ciecierzycy lub innych roślin strączkowych.
Fragment artykułu „Hummus” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?