The Walls exclusive cuisine

Pizza na zakwasie z pomidorami.

Chleb płaski na powoli dojrzewającym zakwasie z solą Olasonio.

Pasamadi mangali z oliwą z oliwek i solą morską.

Bakłażan z wędzonym chili, musztardą, fetą, oliwą z oliwek i oliwkami.

Cannelloni z krabem, serkiem kremowym, jajami przepiórczymi i szafranem.

Ceviche z taippury z truskawką, cukinią, kumkwatem, pieprzem i oliwą.

Sałatka Niçoise z tuńczykiem, jajami, pomidorem, ziemniakiem, szpinakiem i innymi warzywami.

Chleb płaski na 48-godzinnym zakwasie, z ragout wołowym i mozzarellą.

Gnocchi z serami kreteńskimi, rozmarynem, truflą i sosem Hollandaise.

Pastitsio z podrobami, oliwą, solą i sosem mornay.

Ravioli z homarem ze stracciatellą i pecorino.

Labraki w chrupiącej skórce warzywnej, z purée z fenkułu, ziemniakiem i cytrynową oliwą.

Taippura z selerem, czosnkiem, karczochem, cytryną i homarem.

Faukri z podrobami, pomarańczą, pomidorem i ziołami.

Stek wołowy z krabem i cukinią.

Paella Tri-tip z soczewicą, krewetką, cukinią, ziemniakiem, batatem i truflą.

Wieprzowina Iberico z cytrusami, batatem i ziemniakiem.

Grillowana jagnięcina z kreteńskim pilawem i ziołami.