Ribollita (Typical tuscan soup of bread, beans, and vegetables)

Ribollita, czyli toskańska zupa z fasoli – gęsta zupa (potage), będąca jednym z najbardziej znanych dań Toskanii. Według przewodników kulinarnych, zupa najlepiej smakuje następnego dnia po ugotowaniu i stąd jej nazwa ribollita – „ugotowana na nowo”.

Fragment artykułu „Ribollita” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0