Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß7%
- Fett47%
- Kohlenhydrate46%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dünne Crêpes, gefüllt mit knuspriger Schokolade, die am Tisch mit Spirituosen flambiert wird.
- Küche
- Spanisch (Galicisch)
Typische Zutaten
- Mehl
- Milch
- Eier
- Schokolade
- Alkohol
- knusprige Stückchen
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Über den Klassiker Filloa. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
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Filloa, auch Frilloa, Filloga oder Freixó, ist ein typisches Backwerk in Galicien und Asturien (dort als „Frixuelos“ bezeichnet) sowie León. Die wichtigsten Zutaten sind Mehl, Eier und Wasser, Brühe oder Milch.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Filloa“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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