Valori nutrizionali
≈ 950 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine13%
- Grassi33%
- Carboidrati54%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una pizza che spesso presenta ingredienti che evocano i colori dei fiori di mimosa, come verdure gialle o mais.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- mozzarella
- verdure gialle
- mais
- salsa di pomodoro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
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La torta mimosa è un dolce creato a Rieti negli anni Cinquanta del Novecento. Il nome è dovuto ai pezzetti di pan di Spagna sparsi in superficie, che ricordano nella forma i fiori della mimosa.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Torta mimosa» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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