HAUSGEMACHTER SCHOKOLADENMOUSSE

6,50 €

Zum Sollner Hirschen · München

Schokoladenmousse mit frischen Beeren.

Eier
Milch
Schwefeldioxid und Sulphite

Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.

Geschichte des Gerichts

Frankreich

Mousse au Chocolat — © Marianne Casamance · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Frankreich

Mousse au Chocolat [mus o ʃɔkɔ'la] (Französisch für Schokoladenschaum) ist eine klassische französische Nachspeise aus dunkler Schokolade, Ei und Zucker. Zur Zubereitung wird Eigelb mit Zucker schaumig geschlagen und Bitterschokolade oder Blockschokolade geschmolzen.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Mousse au Chocolat“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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