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Storia del piatto
Italia / Sardegna
Sul classico Malloreddus. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia / Sardegna
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I malloreddus, anche conosciuti come malloreddos, e a volte italianizzati in gnocchetti sardi (noti anche come vitellini), sono un tipo di pasta tipica della cucina sarda. Hanno la forma di sottili conchiglie rigate lunghe da circa 2 cm in su, sono fatti di semola e acqua e si mangiano con varie salse.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Malloreddus» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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