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Storia del piatto
Italia
Sul classico bavette. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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La bavetta è un tipo di pasta utilizzata tradizionalmente in Liguria, in particolar modo a Genova suo luogo di origine. Fa parte delle paste lunghe a sezione piatta, simile a uno spaghetto schiacciato differisce dalle trenette per dimensione e sezione.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Bavette» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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